" Amoureuse des animaux, de mon territoire et des produits locaux, je me suis installée en janvier 2019 sur les hauteurs de St Laurent Rochefort.

Mes chèvres pâturent sur mes parcelles et lors de parcours sur des sites préservés.

Je transforme quotidiennement le lait de mon petit troupeau en fromages au lait cru, caillés doux et yaourts.

J'utilise mon propre levain fermier et moule à la louche.

Je suis fière de pouvoir vous accueillir du mardi au dimanche à la ferme où vous pourrez rencontrer les Biquettes du Serton."

Laetitia GOURBIERE

EIRL LES BIQUETTES DU SERTON

Lauréate Initiative Loire  2020