J'ai voulu revenir à mon premier métier, ma passion, c'est-à-dire la pâtisserie et valoriser le lait de la ferme familiale en même temps.

C'est comme cela qu'est née la société " Les Délices du Vieux Murier"

 

Titulaire d'un CAP en pâtisserie, je transforme une partie du lait de la ferme en glaces, sorbets, entremets glacés, entremets classiques, tartes et petits fours.

Sans colorants, ni arômes artificiels, à partir de vrais fruits, le plus local possible afin de priviligier la proximité.

 

Les glaces et petits fours sont en vente dans quelques points de vente comme des épiceries ou magasin de producteurs sur la région de Roanne.

Un point de vente direct des glaces, petits fours se trouve sur la ferme à St Germain Lespinasse.

les entremets sont sur commande et à venir chercher directement à la ferme.

 

Horaires d'ouverture à la ferme : mardi, mercredi, vendredi de 15h à 18h et le samedi de 14h à 18h.

 

Retrouvez toutes les actualités

- sur le site internet www.lesdelicesduvieuxmurier.jimdofree.com

- sur la page facebook "Les délices du vieux murier"

- sur instagram @lesdelicesduvieuxmurier

 
La biscuiterie de la Loire, jeune entreprise familiale, s'inscrit dans une démarche qui prône les produits locaux, le savoir-faire artisanal, la fabrication maison ainsi que le recyclage des emballages .
Guidés par ces valeurs qui nous sont chères, nous avons cherché à les introduire dans l'ensemble du processus de fabrication de nos produits, des matières premières jusqu'à l'emballage.
 

Je tiens à remercier l'association Initiative Loire pour son soutien financier ainsi que pour les conseils qu'elle m'a apportés mais également pour le suivis dont je bénéficie.

 

 

 

Portrait d’Emmanuel FOUCHERAU fondateur de la Biscuiterie de la Loire


Emmanuel FOUCHERAU, qui êtes-vous ?
Roannais d’origine, j’ai appris le métier de pâtissier à la Maison PILATI en alternance au CFA de Mably.

J’ai occupé différents postes au sein d’entreprises comme le groupe HOLDER BOULANGERIE PAUL, ROSELL TRAITEUR organisateur de réception et le groupe BONGRAIN.

De retour sur Roanne, nous avons tenu avec ma soeur une boulangerie durant 10 ans avec un service de restauration à emporter située Place des Promenades.


Le constat à l’origine de votre projet ?
La baisse de la consommation de pain, la concurrence en périphérie et les difficultés à recruter m’ont incité à céder mon activité de boulangerie et de restauration rapide.

Depuis 2013, les supermarchés se positionnent en commerce de proximité, ouvrent le dimanche matin et fabriquent une partie de leur pain.

Ils s’ancrent dans le territoire et renforcent les rayons traditionnels, comme la boucherie, la boulangerie et élargissent leur gamme de pâtisserie.


L’offre de la Biscuiterie de la Loire ?
Des petits fours pâtissiers de qualité artisanale, fabriqués à partir de matières premières locales, régionales. La commercialisation de ces produits est locale.


Le marché :
Les acheteurs potentiels sont les clients des GMS habitués à fréquenter le rayon boulangerie/pâtisserie et qui sont sensibles aux offres de produits locaux.
L’offre actuelle, proposée par la concurrence, se décline sous forme d’emballages plastiques transparents composés d’une seule variété de produits.
Notre offre est différente : il s’agit d’assortiments de petits fours pâtissiers (par exemple, une boite de 240g proposant un mélange de tuiles + meringues + feuilletés et sablés).
Nous avons souhaité Le choix de notre logo a été influencé par notre souhait d’une identité locale, régionale. Il s’agit d’un clin d’oeil, le logo a la forme de notre région Auvergne Rhône Alpes, notre département de la Loire est matérialisé par un contour blanc et enfin Roanne est localisé par la petite maison qui symbolise le « produit artisanal fait maison ».
De plus l’emballage est recyclable et le packaging étudié pour une consommation à domicile ou « prêt à offrir ».


Votre souhait ?
Ancrer l’entreprise dans son territoire et renforcer sa notoriété et sa légitimité en tant que producteur local et respectueux de l’environnement.

 

 

Emmanuel FOUCHERAU

Lauréat Initiative Loire 2019

NRMS est une entreprise de mécanique générale qui vous accompagne dans la réalisation de tous vos projets industriels et mécaniques, de l'étude à la mise en place, en passant par les phases de réalisation et d'assistance technique.

 

Notre expérience en bureau d'étude et en usinage nous permet de répondre à un vaste panel de demandes.

 

Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

Lauréat INITIATIVE LOIRE 2019

Activité : Carrosserie - Mécanique Spécialiste voiture de collection.

 

Entretien, Réparation, Restauration partielle ou totale 

 

Vehicules Collection/Classic cars/Youngtimers/VHC

 

Spécialité Anglaises et Allemandes

 

35 ans d'existence sur St Etienne, intervention dans toute la région Rhône-Alpes-Auvergne.

 

Pierre POMPEI, Lauréat Initiative Loire 2019.

La Boutique CHEVROTINE : une adresse incontournable dans les Monts et Coteaux du Lyonnais

 

 

"Le but de la boutique Chevro'TINE est de vous apporter le meilleur de nos producteurs, de notre terroire, de nos créateurs et de nos artisans. 

En se mettant à la consommation responsable, nous pouvons agir à des niveaux très différents, sur les questions économiques, sociales ou écologiques.

En bref, consommer responsable, c’est un cycle vertueux qui se répète : mieux acheter, mieux consommer et mieux jeter.
La consommation de produits locaux et de saison est perçue comme une sorte de label de qualité pour notre santé et pour notre planète.

Par mes visites dans les exploitations, j’ai découvert des produits extrêmement bons, d’une grande qualité, parfois très originaux

La Boutique Chevro’TINE vous les proposera tout au long de l’année et au gré des saisons vous fera découvrir de nouveaux goûts"

MARTINE BLANCK Lauréate INITIATIVE LOIRE & RDI 2019

50 % cave

50 % bar 100 % V&B

 

Lieu dédié à la convivialité.

 

Des produits à perte de vue et à portée de mains : vins, bières, whiskies, rhums...

 

Nous vous proposons aussi des locations de tireuse pour vos évènements.

 

Lauréate INITIATIVE LOIRE 2019

DG Orthopédie est un cabinet d'orthopédie-orthèse, diplômée et spécialiste du petit appareillage (semelles orthopédiques, attelles de mains, prothèses mammaires externes...).

 

Suite à une reconversion professionnelle je suis devenue orthopédiste orthésiste, après un an et demi en salariée j'ai voulu me lancer dans l'aventure de la création d'entreprise .

 

Grâce à INITIATIVE LOIRE je peux proposer un environnement adapté aux patientes atteintes du cancer du sein et également financer les premiers outils de communication (cartes de visite,enseigne, flyers...)

 

Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

Lauréate INITIATIVE LOIRE 2019

Services d'amenagement paysager et d'entretiens d'espaces verts

Entretiens de sépultures et réalisations de sépultures paysagères

  • Taille des haies.
  • Taille des arbustes fruitiers et conifères.
  • Tonte des pelouses.
  • Scarification des pelouses.
  • Rénovation et semis des pelouses.
  • Nettoyage du jardin.
  • Cueillette des fruits.
  • Plantation et entretien des plantes vivaces.
  • Plantation des bulbes d'automne.
  • ​Paillage.
  • Nettoyage des sépultures.

 

M. Philippe SERRANO lauréat Initiative Loire 2019

 

Maçonnerie générale, rénovation façade à l'ancienne

mur en pierre

CAP- BP - 18 ans d'expérience

 

Fabien ESCOFFIER - Lauréat Initiative Loire 2019

"Les P'tits pompons" est une boutique de loisirs créatifs et mercerie proposant également des ateliers pour les enfants mais aussi pour les adultes.

On peut y trouver de nombreux supports à décorer en diverses matières, et divers outils ou accessoires pour les embellir (peinture, paillettes, plumes, feuilles Gluepatch, ...)

 

La boutique propose aussi de la pâte fimo, des éléments pour fabriquer ses bijoux, mais aussi des articles de mercerie classique ou créative, au détail ou sous forme de kits tout prêts.

 

Que vous soyez un expert des loisirs créatifs ou non, n'hésitez pas à passer la porte des "P'tits Pompons" : le conseil y est privilégié pour vous même et ou pour vos idées cadeaux !

 

 

Evelyne COSTE - Lauréate Initiative Loire 2019

Qui sommes nous?

 Initiative Loire  : c’est quoi ?

Vous souhaitez créer ou reprendre une entreprise dans la Loire ?

Depuis 1996, la plate forme d'initiative locale Initiative Loire   est le partenaire de votre réussite et met en place un ensemble d'outils au service de votre projet.

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Les outils Initiative Loire

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